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ANTIPASTI
Culatello di Zibello con cestino di pane e crema di burro
Polentina di mare

PRIMI
Gnocchetto viola di patata Vitelotte con gamberi, salvia ed infuso d'alpeggio
Cappellacci di Faraona nella loro riduzione

SECONDI
Trancio di mare al cartoccio

DESSERT
Panettone "LE SCUDERIE" con crema chantilly al Moscato 

IL SOMMELIER PROPONE
Acqua minerale
Vino Bianco e Rosso delle Nostre Cantine

Caffè